Thực trạng ngành cung cấp xuất ăn công nghiệp ~ Tin Xã Hội

Có lẽ,♦ trong thời buổi ♣hiện nay thì ✭hiếm có một★ ngành nghề kinh doanh trong ♠lĩnh vực nào lại ổn định ⋆ như dịch vụ phục ◊vụ ăn uống tại chỗ. Như ✬người ta đã◊ nói,cho dù thị trường ♠chứng khoán có lên♦ hay xuống thất thườn✫g thì chỉ có dịch✭ vụ suất ăn công nghiệp vẫn không♣ bao giờ bị ảnh hưởng♦. Và rõ⋆ ràng, trong quá trình◊ công nghiệp hoá, ✪hiện đại hoá hiện nay ♠của chúng ta ngày càng ⋆ diễn ra mạnh mẽ nhất ✭thì những công ty phục ♣vụ suat an cong nghiep cũng trở nên phổ biếnv♣ hơn bao giờ hết.

Thực trạng quản lý suất ăn công nghiệp ở Việt Nam

Chúng ta ⋆ có thể hiểu một cách đơn◊ giản như sau, suất ăn công nghiệp là ⋆ những khẩu phần ăn được một đơn✰ vị cung cấp nấu ⋆ sẵn,và sẽ chia nhỏ ra tứng ✩xuất và sẽ mang đến phục vụ trực✩ tiếp cho một lượng lớn người♦ trong các khu công nghiệp★ hay khu chế xuất. Thông thường,✩ dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp thường✭ hướng tới các đối tượng ⋆ khách hàng là những✩ người quản lý và những ♣công ty có nhiều công nhân♦ viên nhà máy, xí nghiệp, hoặc các✬ trường học, bệnh viện…
Một thống kê ★mới nhất cho thấy,hiện♣ tại miền Bắc có 65 khu◊ công nghiệp lớn và nhỏ✫ với số lượng lao động♣ thường xuyên ♣lên tới 1 triệu★ người nhưng hiện tại chỉ ♦có khoảng 40 doanh nghiệp cung♣ cấp suất ăn công nghiệp hoạt♦ động có đăng kí giấy phép✬ kinh doanh. Bên cạnh đó còn♣ là nhiều đơn vị kinh doanh✬ nhỏ lẻ, chưa có giấy ✬phép. Chính vì lý do đó, việc quản✪ lý các suất ăn công nghiệp✫ cũng ngày càng khó khăn.
Trong đó, rủi ro lớn nhất♣ gặp phải đó là vấn đề vệ ⋆ sinh an toàn thực phẩm khi quản lý các✭ suất ăn công nghiệp. Đặc biệt✰ là khi nguồn thực phẩm đầu vào quá lớn dẫn đến việc khó ♣kiểm soát được hết chất lượng. Hơn thế nữa,◊ thức ăn cũng có thể bị nhiễm khuẩn◊ trong quá trình chế biến♦ nếu không được kiểm soát chặt chẽ.